Trabajar en equipo y compartir valores, haciendo cada uno lo que sabe hacer mejor, es lo que ha sucedido en nuestra colaboración con ZUBIDESIGN, y es garantía de que el resultado ha sido bueno, muy bueno, incluso un éxito.
En 2021 en MALLORCA celebramos nuestro 90 cumpleaños, muchos años para una empresa. Y las hermanas Zubizarreta celebran el 9º aniversario de la suya. Una empresa joven, pero con una sólida trayectoria, que ha sabido llegar al corazón de su clientela con un estilo propio. Artesanía y diseño con sus señas de identidad. Sus bolsos se han convertido en icónicos, en piezas que se mantendrán por muchos años en nuestro armario.
¿En qué consiste nuestra colaboración?. Hemos vestido de gala nuestra nueva caja de pasteles, la de los imanes. Hemos utilizado dos de los estampados más emblemáticos de zubi: Morocco y Cherry, evocando la esencia de sabores de Marruecos y Japón para crear unas cajas que querrás guardar. Y en Mallorca hemos creado, con los recuerdos de sus viajes y los nuestros a estos dos países, dos nuevos pasteles: el Mer Zubi que te trasladará a un zoco marroquí con olor a especias y el Elena Zubi que podrías estar disfrutando bajo un cerezo en flor en la primavera japonesa.
Pastel Mer Zubi. Eclair de crema de anacardo. Un eclair de inspiración marroquí, relleno de un cremoso de praliné de anacardo y terminado con un baño de chocolate blanco, comino en grano y anacardos caramelizados. Es uno de los pasteles mas especiales que hemos hecho nunca, y nos encanta.
Pastel Elena Zubi. Tartaleta de mascarpone con fresas y pimienta rosa. Es un pastel inspirado en la pastelería japonesa y en la combinación de fresa con nata, tan típica de ese país. Es una tartaleta rellena de crema de mascarpone sobre la que molemos pimienta rosa fresca y terminada con fresas por encima.
Nuestra caja tiene el mundo dentro, miles de Kilómetros que comernos a bocados y un lugar donde guardar los recuerdos.
Avanzar para sorprender y celebrar, dando gracias por los momentos vividos, es lo que nos gusta hacer.
Gracias!!!
M. Carmen Moreno Nieto