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La necesidad de cocinar

Comer sano se ha convertido en un mantra que rige nuestra vida.Pero comer sano va ligado a cocinar, salvo que seamos crudiveganos, y aún así, las ensaladas también requieren su elaboración. ¡Uff! pero en estos días tan fríos prefiero pensar en platos calentitos.

No soy una gran cocinera pero me entretiene cocinar, a veces, es una buena terapia relajante. Cocinar es convertir, interpretar, a veces inventar y siempre aprovechar.

Macarons salados

Podemos seguir tendencias y utilizar nuevos productos, pero a mí me parece buena idea dar un repaso, de vez en cuando, a los platos más tradicionales. Esos que en un solo plato llevan de todo, como el tradicional cocido madrileño: verduras, legumbre, proteína, todo en uno. Hay cientos de libros, revistas o blogs donde aprender, pero lo más bonito es aprender de los mayores de la familia. Y no hay que olvidar, que cocinar es la mejor forma de ahorrar. Se puede comer sano y barato.

Merluza al albariño y Txangurro al horno

Estos días hemos dado los últimos toques a nuestro menú de Platos de Cocina para Navidad. Hay un montón de aperitivos, entradas, platos de carne o pescado, unos más tradicionales o otros que prepararemos este año por primera vez. Queremos dar gusto a todos. Podemos cocinar todo el menú o compartir la tarea, tú decides. Los cocineros de Mallorca se ofrecen para ayudar.

Solomillo Wellington

Esperamos que os guste, hay mucho trabajo detrás ... y más que habrá, cuando tengamos que ponernos manos a la obra a preparar los encargos de nuestros clientes. Para ver los platos solo hay que pinchar sobre el catálogo.

Tronco especial 2020

Portada catálogo de cenas de Navidad 2019

M. Carmen Moreno Nieto